Ingrédients :
175 g de farine
30g de cacao
150g de beurre
120g de cassonade
50g de sucre
3g de fleure de sel
2g de vanille liquide
Écorces d'oranges confites
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients puis formez des rouleaux que vous emballerez sans du cellophane et laisserez au frais 2 heures.
Au bout de ce temps, découpez des rondelles d'1 cm d'épaisseur et déposez-les sur une plaque en les espaçant bien car ils s'étalent à la cuisson.
Faites cuire 10 a 15 minutes à 180°C (Thermostat 6). Les sablés doivent être moelleux à la sortie du four.